Resep Bolu Kukus Mekar

Kue Bolu kukus ini sehat dan tanpa minyak sehingga sangat aman dan lezat jika disantap sebagai cemilan sarapan maupun finger food... ^^ yuk kita buat sendiri. dijamin pasti mekar jika mengikuti cara saya. Saya yakin keluarga dan anda sendiri pasti sangat bangga jika berhasil membuatnya.

Bahan :

500 gr Tepung terigu protein rendah

500 gr Gula Pasir
5 butir Telur ayam

2 sdm Ovalet/TBM
1 sdm Vanili bubuk
300 ml Sprite botol (jangan yang dikulkas)
Beberapa tetes pewarna kue

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan dalam baskom kecuali pewarna makanan
2. Aduk dengan mixer 40 menit dengan speed tinggi sampai putih dan kembang
3. Ambil sedikit adonan, bagi ke dalam mangkok kecil, taruh pewarna yang disuka mis. pink & hijau
4. Susun kertas di cetakan bolu kukus (cetakan bawahnya harus berlobang2)
5. Tuang adonan putih setengah bagian cetakan, tuang sedikit adonan warna pink ditengahnya
6. Lalu tuang sedikit adonan warna hijau ditengah adonan pink
7. Siapkan kukusan/dandang (alasnya harus banyak lobang2nya)
8. Setelah airnya sangat mendidih baru masukkan cetakan bolu kukusnya
9. Kukus 15 menit dengan api besar
10. Hasilnya kira2 40 pc.

Dulu saya pernah mengikuti cara orang lain yang mengaduk terpisah adonan. mis. gula dan telur duluan terakhir baru dimasukkan sprite dan tepung bergantian. Tapi tidak pernah mekar kuenya alias BUANTET.

Jadi saya rajin search di youtube dan melihat vidio pembuatan bolu mekar dengan memasukkan semua bahan2 langsung dan diaduk semuanya bersamaan. Syukurlahhh rupanya kuenya jadi dan persis seperti hasil di vidio tersebut... alias mekar dengan indah buangeetttt.

Kalian harus mencoba yah^^, rasanya enak dan apalagi bisa disuguhkan buat tamu saat acara2 mis. kawinan, ultah dsbnya. Kalo buat sendiri itu murah meriah muntah (alias kekenyangan) ^^ wkwkwkw

Oh iya kalian juga boleh mengirimkan komentar atau menanyakan sesuatu jika tidak mengerti.

Salam,
Ibu Denni_Huang
Medan